W hisky I nformatie C entrum
N ederland
Cursus
Op veler verzoek organiseert het Whisky Informatie Centrum weer de 'Schotse Malt Whisky Cursus'. En wel op de maandagen 31 augustus, 7 september, 14 september, 21 september en 28 september in 2009, en op 1 maart, 8 maart, 15 maart, 22 maart en 29 maart in 2010. De cursus wordt gehouden in het proeflokaal van whisky importeur Van Wees in Amersfoort, gelegen achter de winkel aan de Leusderweg 260. Elke avond begint om 20.00 uur en staat open voor 15 inschrijvers. Voor informatie over de kosten en inschrijving kunt u e-mailen naar het adres dat u hier kunt vinden.
De Schotse Malt Whisky Cursus bestaat uit 5 avonden die ongeveer twee en een half uur duren. De eerste 3 avonden behandelen de grondstoffen en het productieproces van Schotse malt whisky. Op elk van deze 3 avonden worden er 8 whisky's geproefd, die relateren aan de grondstoffen en het productieproces. Hoe smaakt een whisky die gemaakt is met bronwater, en hoe verschilt die van een whisky die met geturfd water is gemaakt? Wat is het verschil tussen whisky's die gedistilleerd zijn in lage of in hoge stills?
De 2 laatste avonden behandelen de verschillende aroma's die in whisky kunnen voorkomen. Op elk van deze 2 avonden worden 10 whisky's geproefd waar een bepaald aroma uitspringt, zoals bijvoorbeeld een vanillearoma of een rookaroma. Er wordt uitgelegd hoe en waar in het proces dit aroma ontstaat.
Als cursusmateriaal voor de gehele cursus wordt het boek de 'De Chemie van Schotse Maltwhisky' gebruikt.
| Data 2009 | Omschrijving | Inschrijving |
| 31 augustus 7 september 14 september 21 september 28 september |
De Schotse Malt Whisky Cursus Het Proces & De Aroma's |
0 beschikbare plaatsen, vol!!! |
| Data 2010 | Omschrijving | Inschrijving |
| 1 maart 8 maart 15 maart 22 maart 29 maart |
De Schotse Malt Whisky Cursus Het Proces & De Aroma's |
0 beschikbare plaatsen, vol!!! |
